そば打ち体験教室

そば打ち体験教室

　11月29日（金曜日）、八雲そば打ち研究会の皆さんを講師に迎え、今年で16年目を迎える「そば打ち体験教室」を行いました。

　こね鉢にそば粉をふるいでふるって入れ、水を少しずつ混ぜてこね、団子状になったかたまりを麺棒で四角い形にしていきます。講師の先生のサポートで、昨年よりもみんなレベルアップしているようで、真剣な表情で黙々とそばを切る姿は経験を積んだ職人のようでした。

　この活動で、「食」の大切さを体験的に学び、地域の方とのコミュニケーションを通じてふるさと「浜松」を愛する気持ちを高めることができ、とても有意義な時間を過ごすことができました。