日別アーカイブ: 2012年4月26日

去る２３日・２４日と函館市で世界料理学会が開催され、国内外の気鋭の料理人らが集まり、料理哲学や料理の背景にある風土・素材・調理法などのプレゼンが行われました。 ２４日に開催された「道南食材見本市」には …続きを読む

　お久しぶりです。   ようやく雪もなくなり、世間はすっかり春らしくなってきましたが、（私生活には）まだ春が来ないGENです。 「ブログネタ欠乏症」にかかってしまい冬眠していたのですが、新しい仲間の「 …続きを読む