八雲町の食材を提供する飲食店として、このブログで東京日本橋の「ご当地酒場 北海道八雲町」や愛知県小牧市の「いろり八雲」を紹介してきましたが、横浜に新しく串焼き・旬菜素材料理の「やくも八景」が開店しましたので紹介します。
「やくも八景」は、ハーベスター八雲を運営する（株）ジェーシー・コムサが横浜桜木町の「Colett･Mare（コレットマーレ）みなとみらい」６Ｆに３月１９日オープンしたものです。
“北海道の壮大な自然を豪快に大胆に丸ごと味わう！”をメニューテーマに、八雲産の魚介類・豚肉・牛肉・野菜・牛乳などの食材をはじめ、調味料も八雲産の海洋深層水塩・味噌・醤油を使用しています。
“八雲町の自然・大地をイメージして調理はシンプルかつ大胆に豪快に”を店のコンセプトにしているとの事です。
お近くにお住まいの知友人などにご紹介いただくとともに、機会がありましたら是非足を運んでみて下さい。
店舗名： やくも八景 Ｃｏｌｅｔｔｅ ・Ｍａｒｅみなとみらい店
住 所 ： 〒231-8331 神奈川県横浜市中区桜木町一丁目1番7号 Ｃｏｌｅｔｔｅ・Ｍａｒｅ みなとみらい6F
電 話 ： 045-640-3691 [ Fax 045-640-3692 ]
開店日： 平成22年(2010年) 3月19日
業 種 ： 北海道他素材料理
店 舗 ： 面積203.84m2 ( 61.66坪 )
客席数： 82席
営業時間 ： 11：00～23：00
定休日 ： なし
