どうやら人間の味覚はそうとう曖昧な感覚らしい。
…
始めましての人は始めまして、
皆さんどうもどうも、ご無沙汰でしたね。
さて、適当な挨拶はこれくらいにして、味覚の話に戻ろう
少し想像してみてほしい。
友人と河原でバーベキューをしたときに食べた100g98円の豚
むしろ後者に関しては味などしなかっただろう、否、
手持無沙汰でテーブルにおいてある胡椒をガリガリと大量にかけて
このように、味覚は気分によって左右される。
（変な事を思い出したおかげで今は最高の気分だ！）
実際にスイスのミシュラン2つ星レストランでは席に仕掛けを施し
また、料理を出される前の気分、いわゆる期待も味に影響する。
なにも言われずに出されるより、有機栽培や放牧され、
スペインにあるムガリッツ(世界的に有名なレストラン)では、
プロ根性とはこの事、といった感じである。
いやいやいや、そんな事は当たり前だろ、
色の話が出たが、その色も味覚を左右する一つだ。
青色は食欲減退効果があるなんて話は有名だが、
色鮮やかな盛り付けをされると美味しく感じる事はさることながら
身近で食事量が減り心配な方がいれば、
ただ、
この一連の話は”おいしさの錯覚”(チャールズ・スペンス著)
ただ、うまくいった場合はレビュー欄はさることながら、
あと、「文章面白かったよ！」「もっと書いて！」「
なんかも言われると、とても嬉しくなる、
さてさて、味覚の話に戻るのだが
イギリスのチョコレートブランドのキャドバリー社で出ているチョ
もちろん、キャドバリー社はレシピの変更は全くしていない、
なんて話もある。
人は丸い物は甘く感じやすい
他にも、
僕も熊石へ来て早一か月が経った。
先日、とある飲食店へ連れていってもらった（※
そこでは既に常連の方がおり、一緒になる形になった
酒を交わしつつ、会話もはずみ、
僕はまだ熊石のウニを食べたことがない
その旨を話すと、
「明日の朝に仕入れるから、明日以降またおいで」
次の日、仕事が終わってからすぐに向かい、
ちゃんと今日のために仕入れてくれていた
注文を終えると、
いざ着丼すると、そこには、
また、黒と金の強いコントラストはよりいっそうウニを輝かせた。
1日我慢し、今朝に仕入れられたという”期待”と”丸い”器、
食べ物を美味しく感じる条件は十二分に揃っていた。
ポケモンでいう、攻撃力が6段階あがったうえ、
しかも出される技は、たいあたりなんかではない。
世代間を考慮すると、
全盛期の室伏広治が存分にドーピングをし、
僕は大胆にも頬がいっぱいになる量の室伏広治を取り、口へ運んだ
美味い！！いや、甘い！！！
寺門ジモンが「美味いは甘い」、と言っているが、実感した！
それと同時に絹のような滑らかさが口に伝わる
遅れて、
最高の味だ
いままでで、ウニを食べたことがない訳ではない。
ただ、荒々しい磯の香りとねっとりへばりつくような食感、
今回の経験でその固定観念は一掃された。
漫画トリコではベジタブルスカイという場所で、
『少しずつゆっくり味わって食べよう』
そんな理性はとっくに崩壊している。
気付いた時には漆塗りされた丼の底しかなかった。
無くなってしまった哀しさはあるものの、
鼻腔内に留まる、やわらかくも力強い、
室伏広治による幸福感は寝るまで続いた。
室伏広治ありがとう。
そんな最高のウニ丼を提供してくれるのが、
（※公の文書のため店を特定する内容は避けています。）
皆も熊石へ来たら行ってほしい。
安心してくれ熊石には飲食店が数える程しかない為、
今が旬のウニの味をぜひ皆さんの口でも是非味わってほしい。
今日の熊石も蒸し暑い1日でした。 風があまりないので より暑さを感じながら 活動しています。 もちろん ちょっと動くと 汗がどーっと出ます…。
今日も曇り空の天気ですが、 先週から比べると 気温も上がって 明るい感じがします。 このまま 夏のきれいな青空の熊石になってくれるといいなぁと思っています。
今日も熊石は曇り空＆時々雨です。 今週は ずーっとこんな感じの天気が続いています。 熊石天気は いつまで続くのかなあと 青いきれいな空と海が恋しい感じです。
今週は ずーっと曇りと雨の日が続いています。 先週はとってもお天気よかったのですが…。
歴史記念館では、「趣味の油絵展」の特別展が行われています。 とてもすてきな絵をたくさん見ることができます。 近くに来られた際は ぜひ見てみてください。
今日の熊石は 曇り空です。 今週は、ずーーと曇りと雨の天気が続いています。 これは、もしかしたら この時期によくある 「熊石天気」と呼ばれるものかもしれません。
最後は、自分で作ったキンパと太巻きをと そうめんやデザートの抹茶みるく寒天を みんなで食べました。
今週は、夏空のようなお天気が続いている熊石の町です。 明日は雨予報が出ているので 少しずつお天気は下り坂です。 
隠しタイムは、２０分でした！
6月になりました。 日が長くなって だんだん過ごしやすくなってきました。 雨の日もありますが、 天気がいい日は 青空と青い海が とってもきれいです。 
