みなさん、こんにちは。 豆クマです🐻
6月になりました。
夏野菜を育てている畑も 作業が進んで 小さかった苗もだんだん大きくなってきています。
先日、サロンに熊石の栄養士さんに来ていただいて 栄養教室を兼ねたクッキングを行いました。
今回も栄養バランスバッチリなメニューです☺
今回のメニューは…〇梅ひじきふりかけ 〇おからコロッケ 〇マンゴー杏仁豆腐 の3品でした！
メインのおからコロッケには、おからはもちろん 人参や油あげ、長ネギ、白滝などが入った 具だくさんのコロッケでした。
梅ごまひじきのふりかけは、ごまの風味が効いていて とってもおいしかったです。 ごはんが進む！進む～！！という感じでした。
マンゴー杏仁豆腐は、今回はマンゴーの缶詰を使って作りましたが キウイフルーツやイチゴなどいろんな果物でもできるかもしれないなという感想がありました。
参加されたみなさんは とても手際がよくて テキパキと調理を進めていました。さすがです！
完成したものは お昼ご飯にみんなで食べました。 どれもおいしくて 私はご飯をおかわりして ひじきのふりかけを山盛りかけて食べました☺
とってもおいしかったです！！！
「これは、うちでも作ってみたい！」
「あいぬ〇シェでも作れるかもしれないね～」 などなど みんなで話をしながら 楽しい調理実習になりました。
「楽しい！× 美味しい！」最高です！！！
いつも 栄養のバランスがしっかり考えられていて しかも おいしい！ そして、 活動を一緒に楽しんでくれる 町の栄養士さんに感謝しながら 次のクッキングがとーっても 待ち遠しい… 私です。 いや… 町のみなさんです☺
