みなさん、こんにちは。 豆クマです🐻
今日は、とっても暖かい1日の熊石でした。 風もそんなに強くなくて 海の青も空の青も とってもきれいでした。 もちろん、夕日も…。 いつもよりも太陽の光が大きく広がって 空が金色で その光に照らさせて 町も山も 眩しいくらい光っていました。
町では、雪がたくさん降る前にいよいよ畑の作業も 冬に向けて最後の作業が進んでいます。 さつまいも 大根の収穫が終わりつつあります。
もちろん、あちこちの集いの場やサロンでも 野菜や畑の話で盛り上がります。
この前、野菜を干す話題になりました。 大根を干して「切り干し大根」を作ったり サツマイモを干して「干し芋」を作ったりして 保存したり 調理したりするという話でした。
大根は、そのまま切って干すのですが、 サツマイモは茹でてから干すという作り方で 干し芋を自分で作って食べることができると とってもいいことを聞いて 早速私もやってみようと思っているところです。
そして、もうひとつ！ 「かぼちゃ団子」です。
「かぼちゃ団子、おいしいよね～」の話から、 「どうやって作ってる？」「何入れてる？」 「どうやって食べてる？」と次から次へと 話が盛り上がっていきます。
話しているうちに、「次回、みんなでかぼちゃ団子を作って食べよう！」と、いうことになり そのまま 次の会の計画に話が進んでいくこともあります。
ある地域の集いの場では、「いももち」のかぼちゃ版みたいな感じで ホットプレートで焼いて みたらしのタレを乗せて食べました。
とってもきれいな色で とってもおいしかったです！
他のサロンでは、 豚汁のような感じの汁物の中に かぼちゃ団子を入れます。 （こちらは これから 実施予定です。）
地域によって 家庭によって 食べ方はいろいろです。
他にも かぼちゃ団子の餡を チーズと一緒に餃子の皮で包んで 焼いて食べるという方もいました。
ちなみに かぼちゃ団子は、茹でたかぼちゃをつぶして その中に片栗粉や小麦粉を入れてこねるような感じで混ぜます。（ご飯を入れる方もいました） それを団子の形に整えます。
みなさんの 家庭や地域では、どんなふうにして食べていますか？
食べたことない方…おすすめです☺ 簡単なので お家でやってみてくださいね！
